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速食食品健康吗?告诉你正确的选择及食用方法!

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速食食品健康吗?告诉你正确的选择及食用方法!

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

如今,是个快节奏的时代,所以很多人吃饭也是图省事,随便买一些快餐和速食食品就吃了,但实际上,速食食品对我们的身体是有很多的危害的。速食食品里面有很多的添加剂,对我们的身体有害。

目前选择“速食”的人群,主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭,往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出,“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题:

一是时间不规律,56%的白领和大学生偶尔吃早餐,58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时,甚至更晚;

二是饮食不科学。一味求速度,或者胡乱减肥,造成肠胃功能紊乱;

三是经常以煎炸的“速食”食品为主,品种少,营养不全面。

下面给大家介绍几种常见的速食品,看看有没有你经常吃的吧~

方便面

这是我们最常见也最常吃的速食品。反正我每隔一段时间就会特别想念方便面的味道,偶尔闻到泡面的香味,简直口水都要流出来了。但很多人都说方便面没营养,还给它冠上了“垃圾食品”的恶名。

方便面油脂和盐的含量较高,而且面饼大多是油炸的,过氧化物较多,但并不能因此说它是“垃圾食品”。只要吃对了,方便面也可以营养又美味。

方便面最好煮着吃,有条件的可以加一个鸡蛋和几片蔬菜,弥补方便面蛋白质和维生素的不足看,调料包减半放,如果担心油的质量不好可以不放油包。方便面汤热量高、脂肪多,最好不要喝汤。

速冻品

想吃饺子又不想动手包怎么办?去超市买一袋速冻饺子,下水煮几分钟即可食用,非常方便快捷。

速冻食品是采用新鲜原料制作,经过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这些食品最大的优点是用低温保持食品原有的品质,而不是借助防腐剂和添加剂,在这样的低温下,微生物基本不会繁殖,食品安全有保障。

但速冻后,食物中的脂肪会慢慢氧化,维生素也在缓慢分解,所以,速冻食品的营养价值不能和新鲜食品相比。

如果要买速冻食品,建议买离生产日期最近的,且要看包装是否完整、是否出现解冻现象。买回家后尽快吃掉,不宜长时间存放在冰箱,容易出现解冻现象。

方便米饭

方便米饭是指由工业化生产,在食用前只需简单烹调或加热,口感、外形与普通米饭一致的主食食品。吃的时候,只需将方便米饭放微波炉中加热一下即可。方便米饭携带方便、食用方便,且含有蛋白质、碳水化合物等营养成分,对于爱吃米饭但又懒得下厨的人来说是一个不错的选择。

但是,方便米饭在储存过程中可能发生老化现象,大米淀粉的特性会发生不同程度的变化,使淀粉老化,从而影响方便米饭的品质。

而且,由于青菜不能久存,方便米饭的配料基本没有青菜,缺少维生素,所以吃的话最好搭配点青菜,补充维生素。

购买速食食品注意这几点:

1、看生产日期

生产日期越近期的话,新鲜度越高,你买到家里放的时间久可以长一点。有时候忘记吃了,也不至于那么快坏。

2、看保质期

保质期时间太长也不是好事。一般人看到保质期在12个月或者是24个月的食品,都非常高兴,一看能这么长时间,就不担心坏,但是,要知道保质期越长,意味着食物的营养成分流失会更多,而且没准加了防腐剂更多,要不就是盐、糖非常多,才能不让食物坏掉。所以买保质期时间短的时候,获得营养价值更高一些。

4、看配料表

配料表当中的项目越多,代表着添加的食品添加剂越多,你如果想不吃到那么多食品添加剂的话,那可以买配料表项目少的。在这里告诉大家,配料表前三位的是这包食物中最重要的原料,你就知道这包食品的最重要是什么东东了。

5、买多少吃多少

买多了回去忘记吃了,怕容易过期,更容易影响口感,我们吃食物吃得就是那个味。


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